1面包面条兼用型强筋小麦品种郑麦366品质评价

作者： 王美芳; 雷振生; 吴政卿; 杨会民; 林作楫; 杨攀; 何宁; 徐福新; 何盛莲; 李巍; 北大核心 CSCD

机构： 河南省农业科学院小麦研究中心小麦国家工程实验室

来源：中国粮油学报

关键词： 郑麦366 强筋 面包面条兼用

年份：2012

2太谷核不育小麦在育种中的应用与问题

作者： 林作楫; 吴政卿; 王美芳; 杨攀; 北大核心

机构： 河南省农业科学院小麦研究所

来源：河南农业科学

年份：2005

3不同仪器品质指标与面包烘焙品质关系研究

作者： 王美芳; 雷振生; 吴政卿; 林作楫; 赵献林; 杨攀; 徐福新; 北大核心 CSCD

机构： 河南省农业科学院小麦研究中心

来源：中国粮油学报

关键词： 小麦 面团流变学特性 分析方法 烘焙品质

年份：2009