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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 福建农业学报(1)
  • 食品研究与开发(1)

关键词

  • 加工(1)
  • 包装(1)
  • 干制(1)
  • 技术(1)
  • 护色剂(1)
  • 竹笋(1)
  • 绿竹笋(1)

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作者

  • 林娈 AND 林永生 AND 黄毅斌 AND 张伟光(0)

机构

  • 泉州师范学院化学与生命科学学院(1)
  • 福建农林大学食品科学学院(1)
  • 福建省农业科学院农业生态研究所(1)
  • 福建省农业科学院生态农业研究中心(1)

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年份

  • 2008(1)
  • 2005(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:林娈(精确检索)
作者:林永生(精确检索)
作者:黄毅斌(精确检索)
作者:张伟光(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1绿竹笋干制工艺的研究

作者：

机构：

来源：福建农业学报

关键词： 绿竹笋 护色剂 干制 包装

年份：2005

2竹笋加工技术研究进展

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 竹笋 加工 技术

年份：2008

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