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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 凡纳滨对虾(1)
  • 品质变化(1)
  • 浸渍冻结(1)
  • 静止空气冻结(1)

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作者

  • 林婉玲 AND 杨贤庆 AND 侯彩玲 AND 郝淑贤 AND 李来好 AND 胡晓 AND 魏涯 AND 周婉君 AND 黄卉(0)

机构

  • 中国水产科学研究院南海水产研究所,国家水产品加工技术研发中心,农业部水产品加工重点实验室(1)

年份

  • 2014(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:林婉玲(精确检索)
作者:杨贤庆(精确检索)
作者:侯彩玲(精确检索)
作者:郝淑贤(精确检索)
作者:李来好(精确检索)
作者:胡晓(精确检索)
作者:魏涯(精确检索)
作者:周婉君(精确检索)
作者:黄卉(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
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共1条记录
1浸渍冻结对凡纳滨对虾冻藏过程中品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 凡纳滨对虾 浸渍冻结 静止空气冻结 品质变化

年份：2014

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