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华南农业大学园艺学院广东省果蔬保鲜重点实验室南方园艺产品保鲜教育部工程研究中心广东;广东省农业科学院果树研究所/农业部南亚热带果树生物学与遗传资源利用重点实验室;广东省荔枝工程技术中心(1)

条件:

资源类型: 中文期刊

作者:林小兰(精确检索)

作者:吴铜(精确检索)

作者:赖婷婷(精确检索)

作者:龙栎冰(精确检索)

作者:方娣(精确检索)

作者:韩冬梅(精确检索)

作者:吴振先(精确检索)

作者:罗焘(精确检索)

排序方式：

作者：林小兰; 吴铜; 赖婷婷; 龙栎冰; 方娣; 韩冬梅; 吴振先; 罗焘; 北大核心

机构：华南农业大学园艺学院广东省果蔬保鲜重点实验室南方园艺产品保鲜教育部工程研究中心广东;广东省农业科学院果树研究所/农业部南亚热带果树生物学与遗传资源利用重点实验室;广东省荔枝工程技术中心

来源：食品研究与开发

关键词：砂糖橘竹醋液指状青霉苯丙氨酸解氨酶(PAL) 过氧化物酶(POD) 总类黄酮总酚

年份：2023