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  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 福建农业学报(2)
  • 食品工业科技(1)
  • 食品科学技术学报(1)

关键词

  • 主成分分析(1)
  • 低糖蜜饯(1)
  • 冰温曲线(1)
  • 冰点(1)
  • 响应面法(1)
  • 李果(1)
  • 水分活度(1)
  • 溶解氧(1)
  • 盐渍(1)
  • 红曲黄酒(1)

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作者

  • 林晓姿 AND 黄飞 AND 何志刚 AND 梁璋成 AND 李维新(0)

机构

  • 福建省农业科学院农业工程技术研究所(2)
  • ;福建省农产品(食品)加工重点实验室;福建省农业科学院农业工程技术研究所(1)
  • ;福建省农产品(食品)加工重点实验室;福建省农业科学院农业工程技术研究所;(1)
  • 福建省农产品(食品)加工重点实验室(1)
  • 福建省农产品(食品)加工重点实验室;福建省农业科学院农业工程技术研究所(1)

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年份

  • 2017(1)
  • 2016(1)
  • 2015(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:林晓姿(精确检索)
作者:黄飞(精确检索)
作者:何志刚(精确检索)
作者:梁璋成(精确检索)
作者:李维新(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共4条记录
1陶缸贮藏红曲黄酒的溶氧水平及其陈酿效果

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 红曲黄酒 溶解氧 陶缸 陈酿

年份：2016

2基于冰点测定的3种福建主栽蔬菜贮藏技术研究

作者：

机构：

来源：福建农业学报

关键词： 冰点 贮藏 冰温曲线 蔬菜 货架期

年份：2015

3响应面法优化低糖李蜜饯水分活度降低剂参数研究

作者：

机构：

来源：福建农业学报

关键词： 芙蓉李 低糖蜜饯 水分活度 响应面法

年份：2015

4低盐隔氧盐渍处理对芙蓉李胚原料及其加工品质的影响

作者：

机构：

来源：食品科学技术学报

关键词： 李果 盐渍 质构参数 主成分分析 聚类分析

年份：2017

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