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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品与发酵工业(1)

关键词

  • 果酒酵母(1)
  • 甘蔗(1)
  • 蔗汁(1)
  • 酒精发酵(1)

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作者

  • 林波 AND 孙健 AND 李杨瑞(0)

机构

  • 广西作物遗传改良生物技术重点开放实验室(1)
  • 广西农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 广西农业科学院甘蔗研究所(1)

年份

  • 2011(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:林波(精确检索)
作者:孙健(精确检索)
作者:李杨瑞(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
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共1条记录
1果酒酵母对甘蔗汁的酒精发酵作用

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 甘蔗 蔗汁 果酒酵母 酒精发酵

年份：2011

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