1海洋食品质量与安全科技发展趋势思考

作者： 林洪; 许利丽; 曹立民; 谭志军; 蔡友琼; 吕朋; 白凤翎; 宋怿;

机构： 中国海洋大学食品科学与工程学院;中国水产科学研究院黄海水产科学研究所;山东出入境检验检疫局;渤海大学食品科学与工程学院;中国水产科学研究院质量与标准研究中心农业部水产品质量安全控制重点实验室; ;中国海洋大学食品科学与工程学院;中国水产科学研究院黄海水产科学研究所;山东出入境检验检疫局;渤海大学食品科学与工程学院;中国水产科学研究院质量与标准研究中心农业部水产品质量安全控制重点实验室; ;中国海洋大学食品科学与工程学院;中国水产科学研究院黄海水产科学研究所;山东出入境检验检疫局;渤海大学食品科学与工程学院;中国水产科学研究院质量与标准研究中心农业部水产品质量安全控制重点实验室;

来源：中国渔业质量与标准

关键词： 海洋食品 质量安全 质量控制 科技创新 危害因子 检测技术

年份：2018