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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国调味品(1)

关键词

  • 5′-肌苷酸二钠盐(1)
  • 5′-鸟苷酸二钠盐(1)
  • 呈味核苷酸(1)
  • 成分(1)
  • 高效液相色谱法(1)

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作者

  • 林耀盛 AND 刘学铭 AND 于丰玺 AND 陈智毅 AND 杨春英 AND 杨荣玲 AND 赵晓丽(0)

机构

  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所省部共建国家重点实验室培育基地—广东省农产品加工重点实验室(1)

年份

  • 2012(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:林耀盛(精确检索)
作者:刘学铭(精确检索)
作者:于丰玺(精确检索)
作者:陈智毅(精确检索)
作者:杨春英(精确检索)
作者:杨荣玲(精确检索)
作者:赵晓丽(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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共1条记录
130种酱油中基本成分和呈味核苷酸的高效液相色谱法分析研究

作者： 北大核心

机构：

来源：中国调味品

关键词： 高效液相色谱法 成分 呈味核苷酸 5′-肌苷酸二钠盐 5′-鸟苷酸二钠盐

年份：2012

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