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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科技(1)

关键词

  • 多酚(1)
  • 抗氧化(1)
  • 煎炸(1)
  • 脂溶性成分(1)
  • 蒲公英(1)

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作者

  • 梁引库 AND 张萍 AND 徐仲阳 AND 韩豪 AND 李云祥 AND 高飞雄(0)

机构

  • 陕西理工大学陕西省资源生物重点实验室;陕西理工大学生物科学与工程学院;青海大学农林科学院(1)

年份

  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:梁引库(精确检索)
作者:张萍(精确检索)
作者:徐仲阳(精确检索)
作者:韩豪(精确检索)
作者:李云祥(精确检索)
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共1条记录
1蒲公英提取物对煎炸菜籽油品质的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 蒲公英 脂溶性成分 多酚 抗氧化 煎炸

年份：2019

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