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作者: 梁红云; 王英; 李清; 董明盛; 周剑忠; 北大核心
机构: 江苏省农业科学院农产品加工研究所; 南京农业大学食品科技学院
来源:江苏农业科学
关键词: 黑莓果酒 蛋白质 提取方法 SDS-PAGE
年份:2015
作者: 梁红云; 王英; 董明盛; 周剑忠; 北大核心
机构: 江苏省农业科学院农产品加工研究所
关键词: 高效液相色谱法 黑莓汁 黑莓果酒 有机酸
年份:2016
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