农科机构知识库联盟

筛选

全部成果分类

资源类型

中文期刊(5)
外文期刊(122914)
会议论文(35908)
获奖成果(7190)
专利(42595)

收录级别

北大核心(3)
CSCD(1)

期刊名称

中外葡萄与葡萄酒(2)
中国粮油学报(1)
中国酿造(1)
食品研究与开发(1)

显示更多

关键词

显示更多

作者

梁红敏 AND 高德艳 AND 胡文效(0)

机构

显示更多

年份

2018(1)
2017(2)
2015(1)
2014(1)

显示更多

科研产出

条件:

资源类型: 中文期刊

作者:梁红敏(精确检索)

作者:高德艳(精确检索)

作者:胡文效(精确检索)

排序方式：

1改良的DPPH与ABTS自由基法评价不同葡萄籽油抗氧化能力

作者：梁红敏; 任继波; 李彦奎; 高德艳; 胡文效; 北大核心 CSCD

机构：山东省葡萄研究院山东省葡萄栽培与精深加工工程技术研究中心; ;山东省葡萄研究院山东省葡萄栽培与精深加工工程技术研究中心; ;山东省葡萄研究院山东省葡萄栽培与精深加工工程技术研究中心;

来源：中国粮油学报

关键词： 1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH) 2,2'-联氮双-(3-乙基苯并噻唑林-6-磺酸)二胺盐(ABTS) 抗氧化能力葡萄籽油

年份：2018

2葡萄籽低聚原花青素体外抗氧化活性研究

作者：梁红敏; 高德艳; 胡文效; 北大核心

机构：山东省葡萄研究院; ;山东省葡萄研究院; ;山东省葡萄研究院;

来源：中国酿造

关键词：葡萄籽低聚原花青素还原力自由基抗氧化活性

年份：2017

3葡萄籽原花青素聚合度分析方法的研究

作者：高德艳; 梁红敏; 任继波; 张晶莹; 胡文效; 北大核心

机构：山东省葡萄研究院; ;山东省葡萄研究院; ;山东省葡萄研究院;

来源：食品研究与开发

关键词：原花青素聚合度葡萄籽

年份：2017

4济南山地赤霞珠葡萄生长发育及其酿酒性能的研究初报

作者：汤晓宏; 任继波; 高德艳; 张晶莹; 梁红敏; 王超萍; 胡文效;

机构：山东省葡萄研究院; 齐鲁工业大学

来源：中外葡萄与葡萄酒

关键词：赤霞珠济南山地酿酒特性

年份：2015

5葡萄籽多酚功能特性及应用开发现状

作者：梁红敏; 高德艳; 张晶莹; 李彦奎; 胡文效;

机构：山东省葡萄研究院

来源：中外葡萄与葡萄酒

关键词：葡萄籽多酚功能特性应用开发

年份：2014