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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国酿造(1)

关键词

  • 枸杞酒(1)
  • 酵母(1)
  • 酿造(1)
  • 香气成分(1)

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作者

  • 梁颖 AND 马蓉 AND 李亚辉 AND 丁莹 AND 蒲青 AND 刘贤金(0)

机构

  • 江苏省食品质量安全重点实验室;江苏省农业科学院农产品加工研究所;青海昆仑河枸杞有限公司(1)

年份

  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:梁颖(精确检索)
作者:马蓉(精确检索)
作者:李亚辉(精确检索)
作者:丁莹(精确检索)
作者:蒲青(精确检索)
作者:刘贤金(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1枸杞酒酿造技术及香气分析研究进展

作者： 北大核心

机构：

来源：中国酿造

关键词： 枸杞酒 酵母 酿造 香气成分

年份：2019

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