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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 农产品加工(学刊)(1)
  • 食品与发酵工业(1)

关键词

  • 不饱和脂肪酸(1)
  • 理化指标(1)
  • 碘值(1)
  • 脂肪(1)
  • 蚕蛹(1)
  • 蚕蛹油(1)
  • 蛋白质(1)
  • 贮藏(1)
  • 酸价(1)

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作者

  • 梅新 AND 何建军 AND 陈学玲 AND 关健 AND 施建斌 AND 吴恢(0)

机构

  • 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所(2)
  • 湖北省农业科学院经济作物研究所(2)

年份

  • 2015(1)
  • 2014(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:梅新(精确检索)
作者:何建军(精确检索)
作者:陈学玲(精确检索)
作者:关健(精确检索)
作者:施建斌(精确检索)
作者:吴恢(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1蚕蛹油的提取及其组分分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 蚕蛹油 酸价 碘值 不饱和脂肪酸

年份：2015

2不同处理方式和贮藏时间对蚕蛹中蛋白质与脂肪理化指标的影响

作者：

机构：

来源：农产品加工(学刊)

关键词： 蚕蛹 贮藏 蛋白质 脂肪 理化指标

年份：2014

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