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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科技(1)

关键词

  • 优势菌(1)
  • 甘薯湿粉条(1)
  • 腐败(1)
  • 贮藏(1)
  • 高通量测序(1)

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作者

  • 樊洁 AND 孙红男 AND 张苗 AND 木泰华(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所(1)

年份

  • 2025(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:樊洁(精确检索)
作者:孙红男(精确检索)
作者:张苗(精确检索)
作者:木泰华(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1高通量测序分析腐败湿粉条菌群结构及优势菌

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 甘薯湿粉条 贮藏 腐败 高通量测序 优势菌

年份：2025

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