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期刊名称

  • 现代食品(1)

关键词

  • 加工工艺(1)
  • 感官评价(1)
  • 沙琪玛(1)
  • 青稞(1)

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作者

  • 次旦卓玛 AND 张文会 AND 于翠翠(0)

机构

  • 西藏自治区农牧科学院农产品开发与食品科学研究所(1)
  • 西藏阿古邢巴农产品开发有限责任公司(1)

年份

  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:次旦卓玛(精确检索)
作者:张文会(精确检索)
作者:于翠翠(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1青稞沙琪玛制作工艺研究

作者：

机构：

来源：现代食品

关键词： 青稞 沙琪玛 加工工艺 感官评价

年份：2022

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