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收录级别

期刊名称

  • 食品安全质量检测学报(1)

关键词

  • 啤酒花(1)
  • 旋转锥体柱(1)
  • 气相色谱-嗅闻-质谱法(1)
  • 溶剂辅助风味蒸发(1)
  • 超临界co2萃取(1)
  • 风味剖面定量描述分析(1)
  • 香气提取物稀释分析(1)

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作者

  • 欧泽洁 AND 孔凡玉 AND 周月南 AND 杨朝霞 AND 庞雪莉(0)

机构

  • 中国农业科学院烟草研究所(1)
  • 青岛农业大学食品科学与工程学院(1)
  • 青岛啤酒股份有限公司(1)

年份

  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:欧泽洁(精确检索)
作者:孔凡玉(精确检索)
作者:周月南(精确检索)
作者:杨朝霞(精确检索)
作者:庞雪莉(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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共1条记录
1基于超临界CO2萃取和旋转锥体柱法的啤酒花提取物香气特征比较

作者：

机构：

来源：食品安全质量检测学报

关键词： 啤酒花 风味剖面定量描述分析 超临界CO2萃取 旋转锥体柱 气相色谱-嗅闻-质谱法 溶剂辅助风味蒸发 香气提取物稀释分析

年份：2023

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