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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科技(1)

关键词

  • 化学法(1)
  • 发酵(1)
  • 柠檬皮(1)
  • 膳食纤维(1)

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作者

  • 欧阳玲花 AND 冯健雄 AND 李思明 AND 张雪梅 AND 蒲彪(0)

机构

  • 四川农业大学食品系(1)
  • 江西省农业科学院(1)

年份

  • 2008(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:欧阳玲花(精确检索)
作者:冯健雄(精确检索)
作者:李思明(精确检索)
作者:张雪梅(精确检索)
作者:蒲彪(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1化学法和绿色木霉(TrichodermaViride)发酵法提取柠檬皮膳食纤维的研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 柠檬皮 化学法 发酵 膳食纤维

年份：2008

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