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作者： 段文佳; 周德庆; 张瑞玲; 北大核心 CSCD
机构： 中国海洋大学食品科学与工程学院; 中国水产科学研究院黄海水产研究所; 青岛农业大学食品科学与工程学院
来源：中国农学通报
关键词： 甲醛 水产品 风险评估 蒙特卡罗 @risk
年份：2011
作者： 张瑞玲; 朱兰兰; 段文佳; 周德庆; 北大核心
机构： 青岛农业大学食品科学与工程学院; 中国水产科学研究院黄海水产研究所; 青岛华东葡萄酿酒有限公司
来源：渔业现代化
关键词： 亚硫酸盐 虾及冻品 检测方法
年份：2012
机构： 中国水产科学研究院黄海水产研究所; 中国海洋大学食品科学与工程学院; 青岛农业大学食品科学与工程学院
关键词： 甲醛 水产品 本底含量
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