筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(122914)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

期刊名称

  • 农产品加工(1)

关键词

  • 复合保水剂(1)
  • 粉蒸鮰鱼(1)
  • 腌制配方(1)
  • 预制工艺(1)

显示更多

作者

  • 段炳双 AND 李陈晓东 AND 蔡骏昊 AND 吴文锦 AND 汪兰 AND 熊光权 AND 高琼 AND 张芸(0)

机构

  • 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所(1)
  • 湖北经济学院旅游与酒店管理学院(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:段炳双(精确检索)
作者:李陈晓东(精确检索)
作者:蔡骏昊(精确检索)
作者:吴文锦(精确检索)
作者:汪兰(精确检索)
作者:熊光权(精确检索)
作者:高琼(精确检索)
作者:张芸(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1预制粉蒸鮰鱼菜品研制及复合保水剂处理后冷冻对鮰鱼品质的影响

作者：

机构：

来源：农产品加工

关键词： 粉蒸鮰鱼 预制工艺 腌制配方 复合保水剂

年份：2024

首页上一页1下一页尾页

微信小程序