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期刊名称

  • 水产科技情报(1)

关键词

  • 脱腥(1)
  • 速冻(1)
  • 马哈鱼(1)
  • 鱼排(1)

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作者

  • 毕士川 AND 黄冬梅 AND 陈洁(0)

机构

  • 上海水产大学(1)
  • 中国水产科学研究院东海水产研究所(1)

年份

  • 2003(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:毕士川(精确检索)
作者:黄冬梅(精确检索)
作者:陈洁(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1用马哈鱼下脚料制作鱼排的加工工艺

作者：

机构：

来源：水产科技情报

关键词： 马哈鱼 脱腥 速冻 鱼排

年份：2003

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