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收录级别

  • CSCD(2)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科学(2)

关键词

  • 性质(2)
  • 耐高温α-淀粉酶(2)

作者

  • 毕金峰 AND 董福奎(0)

机构

  • 内蒙古呼和浩特市赛罕区蔬菜技术推广站(2)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所农业部农业核技术与农产品加工重点实验室(1)

年份

  • 2006(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:毕金峰(精确检索)
作者:董福奎(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1耐高温α—淀粉酶的酶学性质研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 耐高温α-淀粉酶 性质

年份：2006

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2耐高温α-淀粉酶的酶学性质研究

作者： CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 耐高温α-淀粉酶 性质

年份：2006

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