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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国粮油学报(1)

关键词

  • β-淀粉酶(1)
  • 大豆(1)
  • 热稳定性(1)
  • 黄豆(1)

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作者

  • 江均平 AND 张广操 AND 张涛 AND 段苍风 AND 刘章雄 AND 邱丽娟(0)

机构

  • 中国农业科学院作物科学研究所(1)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所(1)

年份

  • 2006(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:江均平(精确检索)
作者:张广操(精确检索)
作者:张涛(精确检索)
作者:段苍风(精确检索)
作者:刘章雄(精确检索)
作者:邱丽娟(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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  • 被引量
共1条记录
1中国大豆核心种质β-淀粉酶的酶学特性研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国粮油学报

关键词： β-淀粉酶 热稳定性 大豆 黄豆

年份：2006

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