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期刊名称

  • 中国马铃薯(1)

关键词

  • 加工品质(1)
  • 炸片颜色(1)
  • 还原糖(1)
  • 遗传因子(1)
  • 马铃薯炸片(1)

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作者

  • 江杰 AND 屈冬玉 AND 金黎平 AND 连勇(0)

机构

  • 中国农业科学院蔬菜花卉研究所(1)

年份

  • 1999(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:江杰(精确检索)
作者:屈冬玉(精确检索)
作者:金黎平(精确检索)
作者:连勇(精确检索)
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共1条记录
1马铃薯炸片颜色的研究进展

作者：

机构：

来源：中国马铃薯

关键词： 马铃薯炸片 加工品质 炸片颜色 还原糖 遗传因子

年份：1999

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