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  • CSCD(3)
  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 广东农业科学(2)
  • 食品工业科技(1)
  • 食品科技(1)

关键词

  • 荔枝干(2)
  • 制备工艺(1)
  • 口服液(1)
  • 可溶性固性物(1)
  • 咀嚼片(1)
  • 多糖(1)
  • 多酚氧化酶(1)
  • 微波提取(1)
  • 抗褐变剂(1)
  • 苦瓜(1)

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作者

  • 池建伟 AND 唐小俊 AND 张名位 AND 徐志宏 AND 张雁 AND 魏振承 AND 李建雄 AND 张瑞芬(0)

机构

  • 广东省农业科学院生物技术研究所农业部功能食品重点实验室(2)
  • 广东省农科院农业生物技术研究所/农业部功能食品重点开放实验室(1)
  • 广东省农科院农业生物技术研究所农业部功能食品重点开放实验室(1)

年份

  • 2006(2)
  • 2005(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:池建伟(精确检索)
作者:唐小俊(精确检索)
作者:张名位(精确检索)
作者:徐志宏(精确检索)
作者:张雁(精确检索)
作者:魏振承(精确检索)
作者:李建雄(精确检索)
作者:张瑞芬(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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共4条记录
1荔枝于风味饮料的研制

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 荔枝干 饮料 可溶性固性物

年份：2005

2苦瓜多酚氧化酶特性研究

作者： CSCD

机构：

来源：广东农业科学

关键词： 苦瓜 多酚氧化酶 酶学特性 抗褐变剂

年份：2006

3荔枝多糖高效提取与咀嚼片的研制

作者： CSCD

机构：

来源：广东农业科学

关键词： 荔枝 多糖 微波提取 咀嚼片

年份：2006

4荔枝保健口服液制备工艺研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 荔枝干 口服液 制备工艺

年份：2005

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