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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品与发酵工业(1)

关键词

  • x-5大孔树脂(1)
  • 分离纯化(1)
  • 抗氧化(1)
  • 栀子黄色素(1)
  • 金属离子(1)

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作者

  • 汤丽琴 AND 徐玉娟 AND 吴继军 AND 刘昊澄 AND 余元善 AND 林羡 AND 傅曼琴 AND 彭健 AND 温靖(0)

机构

  • 江西农业大学食品科学与工程学院;广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室(1)

年份

  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:汤丽琴(精确检索)
作者:徐玉娟(精确检索)
作者:吴继军(精确检索)
作者:刘昊澄(精确检索)
作者:余元善(精确检索)
作者:林羡(精确检索)
作者:傅曼琴(精确检索)
作者:彭健(精确检索)
作者:温靖(精确检索)
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共1条记录
1栀子黄色素的纯化、理化特性及稳定性评价

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 栀子黄色素 X-5大孔树脂 分离纯化 抗氧化 金属离子

年份：2023

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