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作者: 汪梓旭; 郑志国; 鲍时翔; 朱军; 邹潇潇; 黄惠琴; 北大核心
机构: 海南大学热带作物学院;中国热带农业科学院热带生物技术研究所
来源:中国酿造
关键词: 褐藻胶裂解酶 酶学性质 酶解工艺 褐藻寡糖 响应面优化
年份:2020
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