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收录级别

  • CSCD(2)
  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 食品工业科技(2)

关键词

  • γ-氨基丁酸(1)
  • 不同时期(1)
  • 呈味物质(1)
  • 正交实验法(1)
  • 正安白茶(1)
  • 滋味评价(1)
  • 真空厌氧间歇技术(1)
  • 福鼎大白茶(1)
  • 茶鲜叶(1)

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作者

  • 沈强 AND 许凡凡 AND 张小琴 AND 潘科 AND 刘忠英 AND 郑文佳(0)

机构

  • ;贵州省农业科学院茶叶研究所;贵州民族大学人文科技学院(1)
  • ;贵州省农业科学院茶叶研究所;贵州民族大学人文科技学院;(1)
  • 贵州民族大学人文科技学院(1)
  • 贵州省农业科学院茶叶研究所;贵州民族大学人文科技学院(1)
  • 贵州省茶叶研究所(1)

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年份

  • 2020(1)
  • 2018(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:沈强(精确检索)
作者:许凡凡(精确检索)
作者:张小琴(精确检索)
作者:潘科(精确检索)
作者:刘忠英(精确检索)
作者:郑文佳(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
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共2条记录
1不同时期正安白茶呈味物质变化及滋味评价

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 正安白茶 呈味物质 不同时期 滋味评价

年份：2020

2真空厌氧间歇技术富集福鼎大白茶茶鲜叶GABA的参数优化

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 真空厌氧间歇技术 福鼎大白茶 茶鲜叶 γ-氨基丁酸 正交实验法

年份：2018

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