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期刊名称

福建农业学报(1)

关键词

抗氧化力(1)
秀珍菇(1)
茶薪菇(1)
酚类化合物(1)
金福菇(1)

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作者

沈恒胜 AND 陈君琛 AND 汤葆莎 AND Cao R AND Zhou T AND Yang R(0)

机构

福建省农业科学院农产品加工研究中心(1)
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年份

2007(1)

科研产出

条件:

资源类型: 中文期刊

作者:沈恒胜(精确检索)

作者:陈君琛(精确检索)

作者:汤葆莎(精确检索)

作者:Cao R(精确检索)

作者:Zhou T(精确检索)

作者:Yang R(精确检索)

排序方式：

1栽培料纤维转化与食用菌酚类抗氧化营养的关系

作者：沈恒胜; 陈君琛; 汤葆莎; Cao R; Zhou T; Yang R;

机构：福建省农业科学院农产品加工研究中心; 福建省农业科学院农产品加工研究中心,福建省农业科学院农产品加工研究中心,福建省农业科学院农产品加工研究中心,Food Research Program Agriculture and Agri-Food Canada,Food Research Program,Agriculture and Agri-Food Canada,Food Research Program,Agriculture and Agri-Food Canada,,福建福州350003,福建福州350003,福建福州350003,Guelph ON,Canada,Guelph ON,Canada,Guelph ON,Canada

来源：福建农业学报

关键词：金福菇秀珍菇茶薪菇酚类化合物抗氧化力

年份：2007