筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(122914)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科技(1)

关键词

  • 低盐腌渍(1)
  • 糖醇(1)
  • 黄瓜(1)

作者

  • 沈文凤 AND 李晓 AND 王文亮 AND 王月明 AND 弓志青 AND 崔文甲(0)

机构

  • 山东省农业科学院农产品研究所山东省农产品精深加工技术重点实验室农业部新食品资源加工重点实验室;山东农业大学食品科学与工程学院(1)

年份

  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:沈文凤(精确检索)
作者:李晓(精确检索)
作者:王文亮(精确检索)
作者:王月明(精确检索)
作者:弓志青(精确检索)
作者:崔文甲(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1糖醇对低盐腌渍黄瓜品质影响的初步研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 低盐腌渍 糖醇 黄瓜

年份：2019

首页上一页1下一页尾页

微信小程序