筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(2)
  • 外文期刊(122914)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • 北大核心(2)
  • CSCD(1)

期刊名称

  • 中国食品学报(1)
  • 现代食品科技(1)

关键词

  • 辐照(2)
  • 亚硝酸盐(1)
  • 减菌(1)
  • 维生素c(1)
  • 贮藏品质(1)
  • 鲜切彩椒(1)
  • 鲜切蔬菜(1)

显示更多

作者

  • 沈月 AND 刘超超 AND 高美须 AND 牟慧 AND 李树锦(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所(2)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所北京农业职业学院(1)
  • 北京天安农业发畏有限公司(1)
  • 延边大学农学院(1)

显示更多

年份

  • 2015(1)
  • 2014(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:沈月(精确检索)
作者:刘超超(精确检索)
作者:高美须(精确检索)
作者:牟慧(精确检索)
作者:李树锦(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1辐照对鲜切彩椒品质的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 辐照 减菌 贮藏品质 鲜切彩椒

年份：2014

  附件下载
2辐照对鲜切蔬菜维生素C及亚硝酸盐的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 辐照 鲜切蔬菜 维生素C 亚硝酸盐

年份：2015

  附件下载

首页上一页1下一页尾页

微信小程序