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收录级别

期刊名称

  • 肉类研究(1)

关键词

  • 哈萨克风干牛肉(1)
  • 感官品质(1)
  • 理化性质(1)

作者

  • 沙坤 AND 党欣 AND 李海鹏 AND 张杨 AND 郞玉苗 AND 雷元华 AND 孙宝忠(0)

机构

  • 中国农业大学烟台研究院(1)
  • 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所(1)
  • 新疆维吾尔族自治区畜牧科学院(1)

年份

  • 2015(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:沙坤(精确检索)
作者:党欣(精确检索)
作者:李海鹏(精确检索)
作者:张杨(精确检索)
作者:郞玉苗(精确检索)
作者:雷元华(精确检索)
作者:孙宝忠(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1哈萨克风干牛肉加工过程中理化及感官品质的变化规律

作者：

机构：

来源：肉类研究

关键词： 哈萨克风干牛肉 理化性质 感官品质

年份：2015

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