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期刊名称

  • 上海畜牧兽医通讯(1)

关键词

  • 地方猪(1)
  • 氨基酸(1)
  • 肉质性状(1)
  • 质构(1)

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作者

  • 涂尾龙 AND 蒋玮 AND 何川 AND 张维谊 AND 陈柔含 AND 卫金良 AND 甘叶青 AND 卞益 AND 吴潇(0)

机构

  • 上海市农业科学院生物技术研究所(1)
  • 上海市农业科学院畜牧兽医研究所(1)
  • 上海市农产品质量安全中心(1)
  • 上海市嘉定区动物疫病预防控制中心(1)

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年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:涂尾龙(精确检索)
作者:蒋玮(精确检索)
作者:何川(精确检索)
作者:张维谊(精确检索)
作者:陈柔含(精确检索)
作者:卫金良(精确检索)
作者:甘叶青(精确检索)
作者:卞益(精确检索)
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共1条记录
1四个上海地方猪肉品质比较分析

作者：

机构：

来源：上海畜牧兽医通讯

关键词： 肉质性状 氨基酸 质构 地方猪

年份：2024

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