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作者: 温利; 李温蓉; 陶玲; 安玥琦; 刘茹; 李谷; 熊善柏; 北大核心 CSCD
机构: 华中农业大学食品科学技术学院/长江经济带大宗水生生物产业绿色发展教育部工程研究中心; 中国水产科学研究院长江水产研究所
来源:水生生物学报
关键词: 循环水养殖 肌肉品质 营养品质 食用品质 风味 混养草鱼
年份:2023
作者: 李温蓉; 安玥琦; 陶玲; 温利; 刘茹; 李谷; 熊善柏; 北大核心
机构: 华中农业大学食品科学技术学院; 中国水产科学研究院长江水产研究所
来源:现代食品科技
关键词: 黄颡鱼 质地品质 营养品质 风味品质 传统养殖 组合湿地-池塘循环水养殖
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