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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 热带作物学报(1)

关键词

  • 杀菌(1)
  • 理化性质(1)
  • 番木瓜浆(1)
  • 营养品质(1)
  • 超高压(1)

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作者

  • 温靖 AND 肖更生 AND 徐玉娟 AND 吴继军 AND 余元善 AND 李俊(0)

机构

  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室(1)

年份

  • 2016(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:温靖(精确检索)
作者:肖更生(精确检索)
作者:徐玉娟(精确检索)
作者:吴继军(精确检索)
作者:余元善(精确检索)
作者:李俊(精确检索)
排序方式：

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  • 时间
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共1条记录
1超高压和热处理对番木瓜浆品质影响的研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：热带作物学报

关键词： 超高压 番木瓜浆 杀菌 理化性质 营养品质

年份：2016

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