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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 沸水杀菌(1)
  • 辐照(1)
  • 香蕉果酱品质(1)
  • 高压蒸汽(1)

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作者

  • 游向荣 AND 张雅媛 AND 孙健 AND 李志春 AND 李明娟 AND 杨媚 AND 盛金凤 AND 李丽 AND 刘国明 AND 何雪梅(0)

机构

  • 广西农业科学院农产品加工研究所广西作物遗传改良生物技术重点开放实验室(1)

年份

  • 2015(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:游向荣(精确检索)
作者:张雅媛(精确检索)
作者:孙健(精确检索)
作者:李志春(精确检索)
作者:李明娟(精确检索)
作者:杨媚(精确检索)
作者:盛金凤(精确检索)
作者:李丽(精确检索)
作者:刘国明(精确检索)
作者:何雪梅(精确检索)
排序方式：

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  • 时间
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共1条记录
1不同杀菌方式对低糖香蕉果酱品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 沸水杀菌 高压蒸汽 辐照 香蕉果酱品质

年份：2015

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