1温度补偿处理和低温贮藏对绿茶保鲜效果的影响

作者： 滑金杰; 袁海波; 江用文; 董春旺; 俸春红; 邓余良; 北大核心

机构： 中国农业科学院茶叶研究所浙江省茶叶加工工程重点实验室国家茶产业工程技术研究中心农业部茶树生物学与资源利用重点实验室; ;中国农业科学院茶叶研究所浙江省茶叶加工工程重点实验室国家茶产业工程技术研究中心农业部茶树生物学与资源利用重点实验室; ;中国农业科学院茶叶研究所浙江省茶叶加工工程重点实验室国家茶产业工程技术研究中心农业部茶树生物学与资源利用重点实验室;

来源：现代食品科技

关键词： 温度补偿 绿茶 保鲜 茶多酚 叶绿素

年份：2017