1猴头菌提取物抗氧化活性研究

作者： 潘伟; 刘瑞娜; 章炉军; 俞康莹; 尚晓冬; 赵国屏; 谭琦; 北大核心

机构： 上海市农业科学院食用菌研究所; 农业部南方食用菌资源利用重点实验室; 国家食用菌工程技术研究中心; 国家食用菌加工技术研发分中心; 上海市农业遗传育种重点开放实验室; 南京农业大学生命科学学院; 中国科学院上海生命科学研究院植物生理生态研究所

来源：食用菌学报

关键词： 猴头菌 清除自由基 抗氧化活性

年份：2012