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期刊名称

  • 现代食品科技(2)
  • 中国食品添加剂(1)
  • 农业工程学报(1)
  • 果树学报(1)

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关键词

  • uv-c(2)
  • 抗氧化活性(2)
  • 杏仁油(2)
  • 软枣猕猴桃(2)
  • 酚类物质(2)
  • 采后处理(2)
  • 冷榨(1)
  • 品质(1)
  • 品质控制(1)
  • 多酚(1)

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作者

  • 焦中高 AND 张春岭 AND 刘杰超 AND 刘慧 AND 吕真真 AND 王思新(0)

机构

  • 中国农业科学院郑州果树研究所(5)

年份

  • 2016(3)
  • 2015(1)
  • 2014(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:焦中高(精确检索)
作者:张春岭(精确检索)
作者:刘杰超(精确检索)
作者:刘慧(精确检索)
作者:吕真真(精确检索)
作者:王思新(精确检索)
排序方式：

相关度

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共5条记录
1苦杏仁去皮热风干燥适宜温度提高油脂品质

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：农业工程学报

关键词： 干燥 温度 品质控制 杏仁 杏仁油 脂肪酸

年份：2016

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2枣核多酚提取物对体外蛋白质非酶糖化的抑制作用

作者： 北大核心

机构：

来源：中国食品添加剂

关键词： 枣核 多酚 非酶糖化 抑制

年份：2014

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3采后UV-C处理对软枣猕猴桃果实酚类物质及抗氧化活性的影响

作者： EI 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： UV-C 采后处理 软枣猕猴桃 酚类物质 抗氧化活性

年份：2016

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4不同制油方法对苦杏仁油品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：果树学报

关键词： 杏仁油 冷榨 热榨 超临界CO2 浸提 品质

年份：2015

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5采后UV-G处理对软枣猕猴桃果实酚类物质及抗氧化活性的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： UV-C 采后处理 软枣猕猴桃 酚类物质 抗氧化活性

年份：2016

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