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期刊名称

  • 肉类工业(1)

关键词

  • 兔肉(1)
  • 工艺改进(1)
  • 滚揉(1)
  • 盐水注射(1)

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作者

  • 熊国远 AND 吴世义 AND 朱秀柏(0)

机构

  • 安徽省农科院畜牧兽医研究所(1)

年份

  • 2008(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:熊国远(精确检索)
作者:吴世义(精确检索)
作者:朱秀柏(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1兔肉腌制工艺的改进效果研究

作者：

机构：

来源：肉类工业

关键词： 兔肉 滚揉 盐水注射 工艺改进

年份：2008

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