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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 獭兔肉(1)
  • 致昏电压(1)
  • 食用品质(1)

作者

  • 熊国远 AND 朱秀柏 AND 徐幸莲 AND 施帅 AND 汤祥明(0)

机构

  • 南京农业大学农业部畜产品加工与质量控制重点开放实验室(1)
  • 南京师范大学食品与营养系(1)
  • 安徽省农科院畜牧兽医研究所(1)

年份

  • 2007(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:熊国远(精确检索)
作者:朱秀柏(精确检索)
作者:徐幸莲(精确检索)
作者:施帅(精确检索)
作者:汤祥明(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1致昏电压对兔肉品质的影响研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 致昏电压 獭兔肉 食用品质

年份：2007

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