筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(142558)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

期刊名称

  • 农产品加工(创新版)(1)

关键词

  • 亚硝酸盐(1)
  • 低盐厌氧(1)
  • 藠头(1)
  • 陈发酵液(1)

显示更多

作者

  • 熊慧薇 AND 冯建雄 AND 闵华 AND 祝水兰 AND 幸胜平 AND 欧阳玲花 AND 王森 AND 刘雪(0)

机构

  • 江西省农业科学院食品中心(1)

年份

  • 2010(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:熊慧薇(精确检索)
作者:冯建雄(精确检索)
作者:闵华(精确检索)
作者:祝水兰(精确检索)
作者:幸胜平(精确检索)
作者:欧阳玲花(精确检索)
作者:王森(精确检索)
作者:刘雪(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1低盐厌氧腌制藠头工艺及发酵液循环利用研究

作者：

机构：

来源：农产品加工(创新版)

关键词： 藠头 低盐厌氧 陈发酵液 亚硝酸盐

年份：2010

首页上一页1下一页尾页

微信小程序