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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 乙醇提取物(1)
  • 抑菌活性(1)
  • 抗氧化性(1)
  • 水提取物(1)
  • 花生红衣(1)

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作者

  • 熊柳 AND 张磊 AND 张吉民 AND 孙庆杰(0)

机构

  • 青岛农业大学食品科学与工程学院(1)
  • 青岛农业大学食品科学与工程学院;山东省花生研究所(1)

年份

  • 2012(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:熊柳(精确检索)
作者:张磊(精确检索)
作者:张吉民(精确检索)
作者:孙庆杰(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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共1条记录
1花生红衣乙醇和水提取物的抗氧化性与抑菌活性比较研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 花生红衣 乙醇提取物 水提取物 抗氧化性 抑菌活性

年份：2012

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