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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 现代食品科技(1)

关键词

  • 品种差异(1)
  • 甘薯(1)
  • 相关性分析(1)
  • 聚类分析(1)
  • 质构(1)

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作者

  • 牛丽影 AND 万玉炜 AND 李大婧 AND 刘春泉 AND 宋江峰 AND 谢一芝(0)

机构

  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 江苏省农业科学院粮食作物研究所(1)

年份

  • 2020(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:牛丽影(精确检索)
作者:万玉炜(精确检索)
作者:李大婧(精确检索)
作者:刘春泉(精确检索)
作者:宋江峰(精确检索)
作者:谢一芝(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1不同品种紫薯的质构特征比较

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 甘薯 质构 相关性分析 聚类分析 品种差异

年份：2020

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