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收录级别

  • 北大核心(1)
  • EI(1)

期刊名称

  • 现代食品科技(1)

关键词

  • 偏爱性(1)
  • 感官属性(1)
  • 江苏富士苹果(1)
  • 理化品质(1)

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作者

  • 牛丽影 AND 吴建平 AND 肖亚冬 AND 李大婧 AND 刘春泉(0)

机构

年份

  • 2017(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:牛丽影(精确检索)
作者:吴建平(精确检索)
作者:肖亚冬(精确检索)
作者:李大婧(精确检索)
作者:刘春泉(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1江苏富士苹果的理化及感官特性分析

作者： EI 北大核心

来源：现代食品科技

关键词： 江苏富士苹果 理化品质 感官属性 偏爱性

年份：2017

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