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期刊名称

  • 中国食物与营养(1)

关键词

  • 冰点温度(1)
  • 冻结速率(1)
  • 品质参数(1)
  • 果实(1)
  • 鸭梨(1)

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作者

  • 王丹 AND 孙家正 AND 王传增 AND 季静 AND 王清敏 AND 王淑贞(0)

机构

  • 山东省果树研究所(1)
  • 阳信县林业局(1)

年份

  • 2013(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王丹(精确检索)
作者:孙家正(精确检索)
作者:王传增(精确检索)
作者:季静(精确检索)
作者:王清敏(精确检索)
作者:王淑贞(精确检索)
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共1条记录
1鸭梨的冻结特征及影响因素分析

作者：

机构：

来源：中国食物与营养

关键词： 鸭梨 果实 冻结速率 冰点温度 品质参数

年份：2013

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