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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品研究与开发(1)

关键词

  • 1-甲基环丙烯(1)
  • 乙烯吸收剂(1)
  • 保鲜效果(1)
  • 紫外照射(1)
  • 香椿(1)

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作者

  • 王丽琼 AND 林少华 AND 陈存坤 AND 张慧杰 AND 罗红霞 AND 许文涛(0)

机构

  • 中国农业大学食品科学与营养工程学院(1)
  • 北京农业职业学院食品与生物工程系(1)
  • 国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)(1)
  • 天津科技大学食品营养与安全重点实验室(1)

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年份

  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王丽琼(精确检索)
作者:林少华(精确检索)
作者:陈存坤(精确检索)
作者:张慧杰(精确检索)
作者:罗红霞(精确检索)
作者:许文涛(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
13种不同的保鲜方法对香椿贮藏品质的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 香椿 保鲜效果 紫外照射 1-甲基环丙烯 乙烯吸收剂

年份：2019

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