11-MCP处理延缓采后机械伤青圆椒的衰老进程

作者： 王云香; 刘瑶; 李雪松; 张慧君; 左进华; 高丽朴; 史君彦; 王清; 北大核心

机构： 北京市农林科学院蔬菜研究中心农业部蔬菜产后处理重点实验室果蔬农产品保鲜与加工北京市重点实验室农业部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室农业部都市农业(北方)重点实验室;淮北师范大学生命科学学院

来源：现代食品科技

关键词： 青圆椒 1-MCP 机械损伤 采后生理 基因表达

年份：2018