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北京市农林科学院蔬菜研究中心农业部蔬菜产后处理重点实验室果蔬农产品保鲜与加工北京市重点实验室农业部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室农业部都市农业(北方)重点实验室;大连民族大学生命科学学院(1)

条件:

资源类型: 中文期刊

作者:王云香(精确检索)

作者:顾思彤(精确检索)

作者:左进华(精确检索)

作者:高丽朴(精确检索)

作者:胡文忠(精确检索)

作者:王清(精确检索)

作者:姜爱丽(精确检索)

排序方式：

作者：王云香; 顾思彤; 左进华; 高丽朴; 胡文忠; 王清; 姜爱丽; 北大核心 CSCD

机构：北京市农林科学院蔬菜研究中心农业部蔬菜产后处理重点实验室果蔬农产品保鲜与加工北京市重点实验室农业部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室农业部都市农业(北方)重点实验室;大连民族大学生命科学学院

来源：食品工业科技

关键词：腐胺青椒机械伤生理品质抗氧化能力

年份：2019