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作者: 王亮; 陈熙; 白宇皓; 杨志国; 赵迎丽;
机构: 山西农业大学(山西省农业科学院)食品科学与工程学院(农产品贮藏保鲜研究所)
来源:保鲜与加工
关键词: 马铃薯 杀秧 周皮 微观结构 采后生理
年份:2022
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