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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 保鲜机理(1)
  • 多糖(1)
  • 改性多糖(1)
  • 果蔬(1)
  • 涂膜保鲜(1)
  • 禽蛋(1)

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作者

  • 王伏超 AND 李军国 AND 董颖超 AND 牛力斌 AND 李俊(0)

机构

  • 中国农业科学院饲料研究所(1)

年份

  • 2012(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王伏超(精确检索)
作者:李军国(精确检索)
作者:董颖超(精确检索)
作者:牛力斌(精确检索)
作者:李俊(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1多糖及改性多糖作为涂膜保鲜材料的研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 多糖 改性多糖 涂膜保鲜 保鲜机理 果蔬 禽蛋

年份：2012

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